Pai atau Pie Sagu Kelapa yang Manis dan Gurih

Pai atau Pie Sagu Kelapa yang Manis dan Gurih. Pai atau sering juga disebut dengan pie adalah kue masa kini yang disukai banyak orang, Isinya juga bervariasi, Mulai dari buah-buahan yang sering disebut pie buah, ada juga yang isi ragut atau campuran wortel dan daging. Disini kita akan mencoba Kue Pai atau Pie diisi dengan Sagu dan Kelapa muda. Pasti penasaran dengan rasanya kan ? Yuk kita intip resepnya.

Bahan Pai :

200 gram tepung terigu

100 gram mentega

1/2 sdt garam

15 gram gula pasir

1 kuning telur

3 sdm air es

Bahan Isi :

50 gram sagu mutiara, rendam dalam air

50 gram tepung hungkwe

400 cc santan

125 gram gula pasir + daun pandan

1 butir kelapa muda, kerok

Cara Membuat Pai :

1. Campur semua bahan pai, aduk rata memakai dua buah pisau

2. Cetak dalam cetakan pai, tusuk bagian dasar cetakan dengan garpu

3. Panggang dalam oven hingga matang

Cara Membuat Isi :

1. Rebus santan dan sagu hingga lunak

2. Tambahkan gula pasir dan daun pandan

3. Masukkan tepung hungkwe yang telah dicairkan dengan sedikit air dan aduk rata

4. Tambahkan kelapa muda, aduk rata dan angkat

Siapkan kulit pai, isi dengan sagu kelapa hingga penuh, sisihkan dan sajikan.

Tweet