ROTI GULUNG KRIM MADU

ROTI GULUNG KRIM MADU

Bahan :

·         120 gram tepung terigu

·         1 sdt jahe bubuk

·         1 sdt kayu manis bubuk

·         100 gram gula merah

·         3 butir telur

·         1 cangkir kepala parut

·         1 sdt soda kue

Bahan Krim Madu :

·         125 gram margarine

·         75 gram gula pasir

·         2 sdm madu

Cara Membuat :

1.    Panaskan oven dengan suhu 210 derajat celcius

2.    Siapkan Loyang ukuran 30x25x2cm olesi Loyang dengan margarine dan lapisi dengan kertas minyak, sisihkan.

3.    Tepung terigu diayak, ditambahkan soda kue aduk hingga rata, sisihkan.

4.    Kocok telur dan gula dengan mixer hingga kental. Masukkan tepung sedikit demi sedikit, tambahkan kayu manis dan jahe bubuk, aduk hingga rata.

5.    Tuangkan adonan ke dalam Loyang yang sudah disiapkan

6.    Panggang di oven selama 12-15 menit, setelah roti berwarna coklat, matikan oven biarkan sebentar didalam oven.

7.    Masukkan kelapa parut pada Loyang panggang selama 5 menit (sampai kering).

8.    Taburi kelapa parut di atas roti yang baru diangkat dari oven, tutup kembali dengan kertas minyak dan lapisi dengan lap bersih.

9.    Membuat krim madu, masukkan margarine, gula dan madu, mixer hingga mengkilat dan membentuk krim.

10.                        Tambahkan air dingin, aduk hingga tercampur rata. Mixer kembali (+- 2 menit) hingga tercampur rata.

11.                        Lepaskan roti dari cetakan, olesi permukaannya dengan krim madu hingga rata.

12.                        Gulung perlahan-lahan sambil di tekan-tekan hingga posisi krim ada di dalam.

13.                        Lepaskan kertas minyak/kertas roti, roti gulung krim madu dipotong-potong dan siap dihidangkan.

Tweet