CAKE CHERY DENGAN VLA VANILA YANG LEMBUT

CAKE CHERY VLA VANILA

Bahan :

·         150 gram buah chery (manisan)

·         90 gram mentega

·         90 gram gula pasir

·         2 butir telur

·         1 sdt essen vanilla

·         100 gram tepung terigu instan (self rising)

·         60 gram tepung terigu

·         40 cc susu kental manis

Bahan Icing :

·         20 gram mentega

·         100 gram gula halus

·         2 sdm air

·         ½ sdt essen vanilla

·         Pewarna merah

Cara Membuat :

1.        Sebelumnya panaskan oven dengan suhu 180cc

2.        Siapkan Loyang pudding lubang tengah dengan diameter 20cm

3.        Cairkan mentega

4.        Ayak tepung terigu dan tepung terigu instan, aduk hingga tercampur rata

5.        Tiriskan buah ceri dari airnya, lalu keringkan dengan kertas tisu, belah ceri menjadi 2 bagian.

6.        Masukkan mentega dan gula, padukan adonan kocok dengan mixer sampai jadi cream dan lembut

7.        Masukkan telur satu demi satu, aduk kembali hingga tercampur rata, tambahkan essen vaniila, aduk lagi hingga tercampur

8.        Masukkan tepung terigu ke dalam adonan cream mentega, tambahkan susu dan buah cheri aduk rata

9.        Setelah tercampur rata, tuangkan ke dalam Loyang panggang di oven kurang lebih 35 menit

10.    Biarkan dalam oven selama 10 menit, setelah itu keluarkan dari oven

11.    Buat adonan icing, ayak gula halus, masukkan gula halus dan mentega dalam mangkok, tambahkan 2 sendok air panas dan essen vanilla

12.    Aduk hingga kental dan lembut, tambahkan pewarna merah secukupnya, aduk rata

13.    Lepaskan cake dari cetakan, taruh dipiring, potong-potong dan siram diatasnya dengan adonan icing.

Tweet