KUE APEM MANGKOK KILAT BUATNYA, UENAK RASANYA

APEM MANGKOK KILAT

Bahan :

·         1 kg tepung beras

·         3 ons tepung terigu

·         7 ons gula

·         2 gelas air kelapa

·         3 gelas santan masak

·         1 mangkok tape ketan (ketan 1mangkok dicampur ragi dibuat tape, baru jadi setelah kurang lebih 4hari)

·         Baking powder

Cara Membuatnya :

1.      Tepung beras, terigu dan gula campur jadi satu.

2.      Remas-remas tape, beri air kelapa lalu saring (ambil airnya) lakukan hal ini sampai air kelapa habis.

3.      Saringan air tape untuk uleni campuran tepung no.1.

4.      Setelah agak lumer masukkan santan sedikit demi sedikit sambil uleni yang kuat sampai adonan mengembang (lumer)

5.      Ambil 1/3 bagian adonan beri baking powder 1 sendok, aduk dengan kuat, cetak adonan, lalu kukus sampai matang.

Tweet