LUMPIA DENGAN KULIT RENYAH

LUMPIA

Bahan :

·         ½ Kilogram tepung terigu

·         1 Sdm tepung beras

·         1 Butir telur

·         Garam

Bahan Saos :

·         Cabe merah

·         Bawang putih

·         Merica

·         Gula

·         Tepung Maizena

Ø Cara Membuat Saos :

1.      Tumis cabe dan bawang

2.      Setelah tumisan harum tambahkan air secukupnya

3.      Setelah air sudah mendidih masukan merica dan gula

4.      Tambahkan sedikit tepung (kanji) maizena

5.      Aduk perlahan hinggah mengental.

Ø Cara Membuat Kulit Lumpia :

1.      Aduk semua bahan kulit hingga campur

2.      Cetak dengan wajan anti lengket, buat tipis-tipis

3.      Isi lumpia dengan wortel, bawang, ayam dan lainnya yang sudah terlebih dahulu dimasak dengan bawang putih dan lada

4.      Setelah lumpia diisi, siap di goreng dan sajikan dengan saos

Tweet