Resep Kue Tok atau Kue Ku. Kue tok atau sering disebut kue ku dan banyak diminati banyak orang karena rasanya yang manis dan gurih. Jika anda tau cara membuatnya, pasti sayang jika harus membeli dengan harga yang mahal. Dengan buat sendiri kita tau tentang kualitas bahan yang dipakai dan tingkat kebersihannya. Mari kita bersama membuatnya dengan resep berikut.
Bahan :
1 kg tepung ketan
1/2 kg kentang pure
4 ons kacang hijau
Gula sesuai selera
1 - 1,5 butir kelapa
Cara Membuatnya :
1. 1 kg tepung ketan dicampur, gula dan garam sedikit aduk dan tambahkan santan encer
2. Setelah adonan kulit jadi, dan bisa dicetak. diamkan sebentar sembari anda buat bahan isiannya.
3. Untuk isi, 4 ons kacang hijau direndam dahulu dengan air dan dikukus sampai matang
4. Haluskan kacang hijau, campur dengan gula dan garam dipanaskan diatas api sedang dan tambahkan air sedikit
5. Jika air sudah habis, maka angkat dan bentuk adonan menjadi bulatan kecil-kecil
6. Ambil 1 sendok adonan kulit tadi lubangi tengahnya dan isi dengan adonan isi tersebut
7. Bentuk bulat dan masukkan ke dalam cetakan
8. Lakukan sampai adoanan dan isi habis
9. Alasi kue tok dengan daun pisang
10. Kukus diatas api sedang selama kurang lebih 15 menit
11. Setelah masak, angkat dan sajikan
0 Response to "Resep Kue Tok atau Kue Ku"
Post a Comment