Kue Mangkok Gaya Baru. Kue Mangkok atau sering dengan kue apem ini lain daripada yang lain. Dibuatnya dengan tape nasi. Dan dengan rasa khas tape ini membuat rasa dari kue mangkok semakin bervariasi, Dicampur dengan gula jawa yang beraroma khas juga memperkaya citarasanya. Anda penasaran ? silahkan coba resep berikut
Bahan :
500 gram tepung beras
150 gram tepung terigu
400 gram gula (bisa dicampur antara gula putih dan gula jawa)
125 gram tape nasi
2 gelas air kelapa
santan mendidih secukupnya
Cara Membuat tape nasi :
1. 125 gram nasi putih dicampur ragi tape 3 biji dicampur jadi satu
2. Diamkan selama 2 malam dan tutup dengan rapat
Cara membuat kue mangkok :
1. Tape, tepung terigu diuleni dengan air kelapa
2. Masukkan juga tepung beras sampai tercampur dan diamkan selama 1 jam
3. Setelah naik, santan dimasukkan sedikit demi sedikit
4. Masukkan juga gula sambil aduk sampai rata
5. Cetak kue mangkok kedalam cetakan dan kukus kurang lebih 20menit
6. Setelah matang, angkat dan sajikan selagi hangat
0 Response to "Kue Mangkok Gaya Baru"
Post a Comment